स्वास्थ्य को महत्व देने वाले लोग आजकल अपनी डाइट में क्विनोआ (Quinoa) को शामिल कर रहे हैं। यह दक्षिण अमेरिका के एंडीज क्षेत्र से जुड़ा एक पौधा है, जिसके बीजों को चावल और दूसरे अनाजों की तरह पकाकर खाया जाता…
Author: Indira Bharti
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अलसी के बीज (Flaxseeds), जिन्हें अंग्रेजी में फ्लैक्ससीड और कुछ जगहों पर तीसी भी कहा जाता है, आकार में छोटे लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और लिग्नान जैसे उपयोगी तत्व पाए जाते हैं।…